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[커피 공부] 커피 만드는 과정 알아보기 오늘도 커피에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 우리가 거의 매일 접하는 아메리카노! 그 한잔이 어떠한 과정으로 만들어지는지 간략하게 알아보고자 합니다. 커피나무 커피는 먼저 그 종자를 싹 틔워서 밭에 옮겨 심으면 보통 3~5년 정도 경과 후 꽃과 열매를 맺는다고 합니다. 커피 열매는 위 사진과 같이 녹색이었다가 서서히 붉은색으로 익어가게 됩니다. 커피체리 붉게 익은 상태의 커피 열매를 커피체리라고 합니다. 커피체리도 일반체리처럼 과육이 있지만 그 양은 적다고 하네요. 그리고 그 과육이 금방 상하기 때문에 수확한 커피체리는 빠르게 다음 단계로 진입해야 한다고 합니다. 생두 사진에 보이는 모습이 생두인데요~ 커피체리 수확 후 껍질이나 과육을 제거하고 커피체리 안쪽의 종자만 남기는 과정을 거쳐 생두가 .. 2021. 1. 3.
[상암동 점심식사] 중식맛집 푸차이 어릴 적부터 좋아한 가장 오래된 최애 음식 중에 하나가 바로 자장면인데요 오늘은 갑자기 자장면이 먹고 싶어서 들른 곳이 있습니다~ 바로 상암동 중소기업타워에 위치한 푸차이 입니다~~^^ 1. 외관/내부 푸차이는 중소기업타워 2층에 위치해 있고요~ 빨간 간판이 보이시면~ 안으로 들어오시면 됩니다. 내부은 이런 모습입니다~ 입구부터 꽤 넓고 시원시원한 느낌이었어요 바로 정면에도 좌석들이 있고~ 왼쪽에도 좌석들이 마련돼 있습니다. 오른쪽에는 룸으로 된 공간이 있었는데요 룸안쪽은 이런 모습이었습니다 다른 룸은 이런 모습이었고요~ 생각보다 규모가 큰 식당이었어요~! 코로나만 아니었다면 회식장소로도 많이 찾을 듯하였습니다. 저는 창가 쪽 자리에 앉았고요~ 요렇게 자리에 앉아보니~ 자리는 이렇게 세팅되어 있었습니다 .. 2021. 1. 2.
[상수역 맛집] 상수돼집 본점 퇴근 후 소주 한잔이 생각날 때가 있죠? 소주 하면 생각나는 것이 바로 지글지글 불판에 올린 고기인데요 ~~ㅎㅎ 그래서 오늘은 상수역 근처에 위치한 고깃집 상수돼집본점을 소개하려 합니다^^ 1. 외관/ 내부 길을 찾아오시면 초록색 바탕에 빨간 글씨로 상수돼집이 보이실 거예요~ 요렇게 간판도 보이시고요~ 요렇게 표지판도 보이실 거예요~^^ 안으로 들어서면~~ 실내는 이런 모습입니다~ 뭔가 레트로 느낌이 나는 분위기인데요~ 들어서서 오른쪽을 바라본 모습이고요~ 들어온 정문 모습입니다~ ㅎㅎ 벽면에는 차림표가 있고요~ 요러한 메뉴도 있었는데요~ 전체 메뉴는 이렇습니다~^^ 저는 같이 온 일행이 맛있다고 추천한 메뉴인 쫄깃 살로 주문했습니다~~ 처음 들어보는 이름이라 나름 기대가 되더군요!ㅎㅎ 2. 음식 주문을.. 2021. 1. 1.
[상암동 점심식사] 국밥 맛집 육전국밥 상암 드림타워점 "실패 없는 점심식사를 위한 가이드!" 오늘 소개해 드릴 맛집은~ 뜨끈한 국물이 생각날 때 갈만한 곳! 상암동 드림타워 1층에 위치한 육전국밥입니다. 1. 외관/내부 육전국밥은 말씀드린 대로 1층에 위치해 있고요~~ 유리 외벽으로 되어 있습니다. 실내로 들어서면 바로 QR 인증 할 수 있도록 세팅이 되어 있습니다. 인증 후 좀 더 안으로 들어 서면~ 이렇게 테이블마다 칸막이가 설치된 실내 내부를 확인할 수 있으세요~ 좀 더 안쪽으로 들어가면서~ 왼쪽 방향을 바라본 모습이고요~ 저는 오른쪽 가장 안쪽에 자리를 잡아 앉았고요~ 앉은자리에서 본 실내 모습입니다~~ 메뉴는 ~~~ 국밥류가 많은데요~ 육전소고기국밥은 국내최초개발! 이라고 되어 있네요 ㅎㅎㅎ 전류와 안주류도 보였습니다.~~ㅎㅎ 저는 국내최초개발이라.. 2020. 12. 31.
[상암동 점심 맛집] 킹콩 부대찌개 날이 다시 추워지려 하네요 이런 날씨에는 뜨끈한 국물 요리가 당기는데요~ㅎㅎ 해서 오늘 소개해 드릴 상암동 점심 맛집은 자작한 국물과 갖가지 햄들이 입맛을 사로잡는 부대찌개 맛집 킹콩 부대찌개입니다. 1. 외관/내부 상암동 킹콩 부대찌개는 사보이건물 지하 1층에 위치해 있습니다. 음식점 외부는 이렇고요~ 안으로 들어서면~ 꽤 넓은 공간에 좌석들이 있고 좌석 사이사이 칸막이가 설치되어 있어요 이 사진은 정문에서 오른쪽 방향의 모습입니다 저는 안쪽 빈 좌석에 앉았는데요~ 테이블에는 기본적으로 반찬과 사리가 놓여있습니다 메뉴는~ 다양한 종류의 부대찌개가 있는데요 저기 빛에 반사돼서 안 보이는데 킹콩 부대찌개는 1인분 8,000원입니다^^ 세트 메뉴도 준비되어 있었습니다~ 저는 일행과 킹콩 부대찌개를 주문했네요.. 2020. 12. 30.
[일산 카페 #4]일산 예쁜 카페 밤리단길 카페 보타니카 바이선리 안녕하세요! 이쁜 카페 찾아다니는 먹프로입니다! 오늘 소개해 드릴 카페는 소위 밤리단길이라고 부르는 일산의 밤가시마을에 위치한 이쁜 카페 보타니카 바이선리 입니다. 1. 외관/주차 보타니카의 외관은 이렇습니다. 1층에 위치해 있고 아이보리 색으로 칠해진 카페 외벽이 산뜻하고 깨끗한 느낌을 주네요 주차는 카페 앞쪽에 2대 정도 가능해 보였습니다 다른 각도의 모습입니다~ 특이하게 카페 앞쪽에 튀어나온 부분이 있는데 원래 이 공간은 밖에서 음료나 음식을 취식할 수 있는 공간이었어요 하지만 지금은 코로나의 영향으로 이용이 불가했네요.. 카페 앞쪽으로 조금 더 다가서면 유리 통창이라 시원하게 카페 내부가 보이는 구조이고 유리벽면에는 전 메뉴 15% 할인 안내가 보였네요. 참 힘든 상황에 어렵게 버티시는 사장님! .. 2020. 12. 29.
[커피공부] 드립 커피 알아보기 오늘 포스팅은 지난번 커피 종류 알아보기에 이어~ 드립 커피에 대해 알아보려고 합니다. 커피는 추출 방법에 따라 그 종류도 다양해질 수 있는데요. 끓인 물에 강한 압력을 가해 순식간에 커피를 추출하는 에스프레소가 있는 반면, 오늘 소개해 드릴 드립 커피처럼 물 부어서 커피의 향미를 추출하는 방식이 있을 수 있습니다. 드립 커피 개요 드립 커피의 명칭은 영어로 Drip coffee 또는 Pour-over coffee라고 하며, 대부분 깔때기처럼 생긴 드리퍼에 종이 혹은 융 등의 필터를 끼우고 잘게 갈린 커피가루를 올린 후 물을 부어 내리는 방식입니다. 드립 커피에서는 갈린 커피의 양, 물의 온도, 추출 시간 등이 맛과 향을 좌우하게 됩니다. 그래서 같은 같은 커피를 사용하여도 커피를 내리는 사람의 스타일에.. 2020. 12. 28.
[상암동 저녁식사]붕장어 샤브샤브 맛집 벽과담 소주 한잔 생각나는 저녁시간!! 오랜 친구와 좋은 시간을 보낸~ 저녁식사 맛집이 있어 소개해드리려 합니다. 오늘 소개해 드릴 집은 상암동 붕장어 샤브샤브 맛집 벽과담 입니다. 1. 외관/내부/메뉴 벽과담은 상암동 사보이 건물 1층에 위치해 있습니다. 하얗게 빛나는 간판이 보이시면 맞게 찾아오신 거예요 ㅎㅎ 실내로 들어오시면~ 이런 모습입니다.~~ 테이블은 전체적으로 대략 8개 정도 있는 규모였고요~~ 왼쪽으로 돌면~ 요렇게 테이블 공간이 있고~ 정면에는~~ 이렇게 칸막이로 된 좌석들이 위치해 있습니다~~ 안족으로 들어서면~ 이렇게 테이블이 보이고요~~ 가장 끝쪽에 있는 테이블 모습입니다~ 저는 요기 이 자리에 앉았습니다~ ㅎㅎ 메뉴는~~ 나베와 샤브샤브가 있었고~ 회들도 주문 가능했고요~ 식사메뉴도 준비.. 2020. 12. 27.
파리바게뜨 펭수 케이크 가격 모양 먹은방법 맛 리뷰 안녕하세요.~^^ 오늘 리뷰할 음식은 파리바게뜨 펭수 케이크 입니다. 크리스마스여서 한번 구매해봤는데요 지금부터 소개 들어갑니다~^^ 펭수 케이크는 포장도 일반 케이크와 달리~ 이렇게 펭수 모양이 포장박스 겉면에 그려져 있습니다~ 보기만 해도 웃음이 나는 귀여운 모습이네요 ㅋㅋ 펭하! ㅋㅋ 뒷면에도 이렇게 펭수 모양이 있습니다. 아 그리고 박스는 이렇게 세우면~ 이렇게 펭수가 인사하는 모습이 크게 보여요 ~~ ㅋㅋ 자~ 그럼 펭수케이크의 모습을 봐야겠죠~? 포장을 잘 뜯어서 케이크를 확인해 보면~ 이렇게 펭수모양을 한 케이크를 만나실 수 있어요~~ 펭하를 하고 있는 펭수의 모습입니다 ㅋㅋ 실제로 보면 더욱 귀여워요~ 아마 실제로 보시면 바로 카메라 꺼내고 싶으실 거예요 ~ㅎㅎ 위에서 본 모습이고요~~ 오.. 2020. 12. 26.
[상암동 점심식사] 스테이크덮밥 맛집 주람 “실패 없는 점심식사를 위한 가이드” 오늘 소개해 드릴 맛집은 상암동 푸르지오시티 지하 1층에 위치한 스테이크덮밥맛집 주람 입니다. 1. 오시는 길/외부 주람을 찾아오시다 보면~~ 이렇게 커다란 조형물을 보실 수 있어요 좀 더 안쪽으로 들어오시면 아래로 내려가는 에스컬레이터가 보이시고요 에스컬레이터를 타고 아래로 내려가면~ 이렇게 음식점이 보이십니다~~ 밥, 면, 야채는 무한제공이라는 안내도 보이고요~ 2. 내부/메뉴 내부로 들어가시면 오른쪽에 카운터와 주방이 보이시고요~ 왼쪽 모습은 이렇습니다~ 저는 출입구 근처 자리에 앉았습니다 메뉴는 ~ 스테리크덮밥과 갈비새우완탕면이 베스트라고 되어있고요~ 디너 메뉴도 마련돼 있었고 철판요리도 저녁에 주문 가능해 보였습니다 안주들도 있었고~ 다양한 주류들도 주문 가.. 2020. 12. 26.

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